ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲೈಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಕಡಿಮೆ ಮೇಯೊ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು; ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ! ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ಗಾಗಿ ಹಗುರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ? ಒಂದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮುಕ್ತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಂತಹ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ಈ ಸುಲಭ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ , ಅಥವಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಏನೋ, ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜರ್ಮನ್ ಶೈಲಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತೊಂದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಥವಾ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಮಯೊನೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬೇಕೋ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್- ಮುಕ್ತವನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಯೋನೈಸ್ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 1 ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು
• 2/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುರುಚಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಚಿಂತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ). ನಂತರ, ಒಂದು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಅತೀವವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಕೋಮಲವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಮತ್ತು 12 - 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.

ಚರಂಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಂಪಾಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೆಲೆರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀವ್ಸ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ರುಚಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೇಕನ್ ಬಿಟ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಮೆಯೋನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಕಾಲದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಲ್ಲದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ!) ಇನ್ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫ್ಯಾಟ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	514
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	19 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	10 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	321 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	78 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	10 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.