ಪಿಯೊರೋಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೋಲಿಷ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಇದು ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಣಕದಂತಿರುವಂತಿದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯು ನೀವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ಬಹುತೇಕ ಏನಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪಿಟ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗದಿಂದ ಒಂದು ಪಿರೋಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅವರು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಪಿಟ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಪಿರೋಗಿಗೆ ಯುಎಸ್ ಅಧಿಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ-ಅವರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ 11 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!
ಪಿಟ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಕೇವಲ ಗೀಚುಗಳನ್ನು (ರುಚಿಕರವಾದ) ಪೀರೋಗಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಅಲಂಕಾರಿಕವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಅನೇಕ ಪಿರೋಜಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ dumplings ಜೊತೆ. ಬದಲಾವಣೆಗಳೆಂದರೆ ಪಿಯೊರೋಗಿ, ಸವರಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ-ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.
ಜಾನಪದ ಮೂಲದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆ, ಪಿರೋಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನೂ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ-ಕೆಳಗಿರುವಂತೆ-ಮತ್ತು ಇತರರು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮೊಸರು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದೊರೆಯದ ಕೊಬ್ಬು-ಅಲ್ಲದ ಕೆನೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಾಧ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು , ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬರುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಿದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ವೇಳೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ, ಇದು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ.
- ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 3 ಅಥವಾ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 40 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 16 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |