ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಹಲವಾರು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ, ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಹೇಳುವುದು, ಅನೇಕ ಜನರು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಹೂಕೋಸು ಹೃದಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯ ವಿನೋದವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಫ್ಲವರ್ನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನ ಬಿಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಅದು ಉಪ್ಪು ಕಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳ crevises ಗೆ ಕರಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯಮ್.
ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಚಾಪ್ ಹೂಕೋಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗೆ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು.
ಗಮನಿಸಿ: ನಾನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆ ತಿನ್ನಲು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 2 ಜನರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನರು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ (ಅಥವಾ ಟ್ರಿಪಲ್) ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ ಹೂಕೋಸು
- 4 ರಿಂದ 8 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸುಮಾರು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
- ಸುಮಾರು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ತಾಜಾವಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಹೂಕೋಸು ಟ್ರಿಮ್: ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಇದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು (ಸುಮಾರು 1/4-ಇಂಚು-ದಪ್ಪ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿದು ಹಾಕುವುದು. Cored ತಲೆ ಫ್ಲೋರೆಂಟುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ 3/4-inch ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಹೂಕೋಸುಗಳ ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ "ಸ್ಟೀಕ್ಸ್" ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದಂತೆ, ಒಡೆಯುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾರಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು (ನಾನು ಮೊದಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಗರಿಗರಿಯಾದವು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೇಪರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ). ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಡೆದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಲೇಪಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಪಾರ್ಲಿಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸೇವೆ. (ಮತ್ತು ಎಂಜಲುಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ!)
ಕಿಕ್ನ ಸ್ವಲ್ಪದರೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಮಸಾಲೆ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 157 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 458 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |