ಸಿಹಿ ಕಾಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವಳಿ ಮಧುರವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೊಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಈ ಪೈಲಫ್ ಮಾಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಲಸ್, ಬಣ್ಣಗಳು ತುಂಬಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ವಿರುದ್ಧ ಇವೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಸಾರು (ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ)
- 2 ಕಿವಿಗಳು
- ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಉದ್ಯಾನ ಅವರೆಕಾಳು (ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ
- ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ.
- ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್, ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಗೆ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ - ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಂತೆ, ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಇಲ್ಲ! - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
- ರೈಸ್ ಕುಕ್ಸ್, ಕಾಬ್ಸ್ನಿಂದ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ : ಹಸ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೇಷ್ಮೆ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ 1 ಕೋಬ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದರಂತೆ ಒಂದನ್ನು ತುದಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಂಡದ ತುದಿಯಿಂದ ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊನಚಾದ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಂತೆ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಾಬ್ನ ಕಠಿಣವಾದ ಮರದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
- ನೀವು ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ನೀವು ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು).
- 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅನ್ನದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೇಗನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳು ಅಕ್ಕಿಯ ಮೇಲೆ ಈಗ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಡ, ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸೋಣ.
- ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಮೂಲೆ ಮತ್ತು ನಯಮಾಡುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಟ್.
ಸೇರ್ಪಡೆ / ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು:
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ವಿಲ್ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಉಳಿದಿರುವ ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಕು.
- ಕೆನೆ ಶ್ರೀಮಂತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಡ್ (ಡಬಲ್-ಶೆಲ್ಡ್) ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಪೆಕೊರಿನೊಗಳಂತಹ ತುರಿದ ವಯಸ್ಸಾದ ಚೀಸ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಎಲೆಟ್, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಕಾಂಡ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1 ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 361 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 444 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 65 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |