ಸರಳ ಆವಿಯಾದ ಹೂಕೋಸು ನನ್ನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಔತಣ. ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಜೀವನದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಸ್ಕ್ಯಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಿಟ್-ಅದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ), ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪದೊಡ್ಡ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಹೂಕೋಸು ಎತ್ತುವದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ರುಚಿಯಾದ ಹೊಸ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ.
ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣದಿಂದ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ( ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯಾದಾಗ ನಾನು ಸ್ಟಫ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಮಂಕಾಗುವಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ನನ್ನನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಖ್ಯಾತಿ ಹೊಂದುತ್ತಾದರೂ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಳಿಗೆಗಳು ಖರೀದಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳು - ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ತಲೆ
- ಹೂಕೋಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಪೆಸ್ಟೊ (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೂಕೋಸು ಟ್ರಿಮ್. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ (ಅಥವಾ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವಂತೆ ಮಿಚಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉಳಿಸಿ). ಕೋರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಉಳಿದ ತಲೆಯನ್ನು ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ತಿನ್ನುವದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಗಾತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಹೂಕೋಸು ಉಗಿ . ಅನೇಕ ಜನರು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (ಹೂಕೋಸು-ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 30- ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ ತನಕ ಎರಡನೆಯ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಕವರ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಮಲ ತುಣುಕುಗಳಿಗಾಗಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಿಕ್ಕಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಚಿರಪರಿಚಿತ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಗೊಂಬೆ ಹಾಕಿದ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿರುವಿರಿ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಗಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ. ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.