ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಇದು ಸುಲಭದ ಸಿದ್ಧತೆಯಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಈ ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್ ಮೇಲೇರಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ರಾಂಚ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕೋಳಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ತುಂಡುಗಳು ಕೋಳಿ (ಸ್ತನಗಳು, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 4 ಕಪ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ)
- 4 ದೊಡ್ಡ ಅಣಬೆಗಳು (ಪೊರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೋ, ಹಲ್ಲೆ)
- 4 ಔನ್ಸ್ ಚೀಸ್ (ಹವಾರ್ತಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಕಪ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಚೆರ್ರಿ, ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕ್ರೂಟೋನ್ಸ್
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಬೆಳಕು)
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (ಟ್ಯಾರಗನ್, ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್)
- ಡ್ಯಾಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಡ್ಯಾಷ್ ಕರಿಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ tarragon ಎಲೆಗಳು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಡ್ರಾಯರ್ ಅನ್ನು 250 ° F ಗೆ ಬಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣಗಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್ನ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ತುಂಡು (1/2-ಇಂಚಿನ) ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ; ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕಡೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ. ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ; ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಡ್ರಾಯರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಅಣಬೆಗಳು. ಗ್ರಿಲ್ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 4 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಚಿಕನ್; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಹುರಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೊಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಆಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 763 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 168 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 502 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 43 ಗ್ರಾಂ |