ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ತಿಳಿ ಲೇಗರ್ ಅವನತಿ
ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಮೂಲತಃ ಲಾಟ್ರೋಬ್, ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾದ ಬ್ರೂವರಿಯ ಸಮೀಪವಿರುವ ನೀಲಿ-ಕಾಲರ್ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿತ್ತು. 1939 ರಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಸ್ವಾಮ್ಯದ ವ್ಯಾಪಾರವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದದ್ದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಯರ್ ಕಂಪೆನಿಯಿಂದ ಮತ್ತೊಂದನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ.
ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಪ್ರೀಮಿಯಂ (ಅರೆ-ಕರಕುಶಲ) ಬಿಯರ್ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೆಳಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಲೇಗರ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ , ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಬದಲಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೂವರ್ಗಳ ಗುರಿಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಿಷ್ಠಾವಂತರ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಲುಪಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ರಾಕಿ ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಸ್ಟೋರಿ
1933 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಟಿಟೊ ಕುಟುಂಬದ ಇಬ್ಬರು ಸಹೋದರರು ಲ್ಯಾಟ್ರೋಬ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು. ನಿಷೇಧವು ಇನ್ನೂ ಜಾರಿಯಲ್ಲಿತ್ತು, ಆದರೆ ಇಬ್ಬರೂ ಪಾವತಿಸಿದ ಗ್ಯಾಂಬಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು. ಅದೇ ವರ್ಷದ ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 3.2% ಎಬಿವಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಡಿಸೆಂಬರ್ 5 ರಂದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಿಷೇಧವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು. 1939 ರಲ್ಲಿ ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ-ಪೇಲ್ ಲಾಜರ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಮುಂದಿನ ಹಲವು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಕಂಡಿತು. ಬಿಯರ್ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕೆಲಸಗಾರನಿಗೆ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಬ್ರೂ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
1987 ರಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಬಾಟ್ನ ಬ್ರೂವಿಂಗ್ ಕಂ ಈ ಮದ್ಯವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು ಆದರೆ ಲ್ಯಾಟ್ರೋಬ್ನ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಾಗ್ದಾನ ಮಾಡಿತು. ಅವರು ಅದೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಉದಯೋನ್ಮುಖ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಬ್ರ್ಯೂ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಿಯರ್ ಆಗಿ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಈ ತಂತ್ರವು ಸೀಮಿತ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಿತು ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಗಮನವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.
2006 ರಲ್ಲಿ ಅನಹೀಸರ್-ಬುಶ್ ಅನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.
- ವರ್ಷದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬಿಯರ್ ದೈತ್ಯ ಲ್ಯಾಬಟ್ನ ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿತು.
- ಆಗಸ್ಟ್ 2006 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಲ್ಯಾಟ್ರೋಬ್ ಬ್ರೂರಿಯು ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಂಪನಿಯ ನೆವಾರ್ಕ್, ನ್ಯೂ ಜರ್ಸಿ ಸೌಲಭ್ಯಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು.
- ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
- 2015 ರಲ್ಲಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ 'ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್' ಕೀಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಬೀರ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೂ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡಲಾಗಿತ್ತು.
- ಆಯ್ನ್ಹ್ಯೂಸರ್-ಬುಶ್ ಇನ್ಬೆವ್ನಲ್ಲಿ 2016 ರಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಕೆಲವು ಕುಡಿಯುವವರು ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ನೀಡಲು ಏನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆಂಬುದನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.
- ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಬ್ರೂವರೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿ ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ರಿವ್ಯೂ
ಜುಲೈ 2006 ರಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆ (ಲ್ಯಾಟ್ರೋಬ್ ಬ್ರೇವರಿ ಕ್ಲೋಸಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ): ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತದ ಬಿಯರ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬೆಳಕಿನ ಲಗರ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಬಿಯರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವನ್ನು ತರುವಲ್ಲಿ ನಾನು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುವ ಅನೇಕ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಲೋಚನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತಗುಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರ ಮತ್ತು ನೀರಿಲ್ಲ.
ಈ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಅನುಭವ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವಾಗ ರಚನೆಯಾದ ದಂಡ ಬಿಳಿ ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆಗೆ ನನಗೆ ಅಚ್ಚರಿ ಮೂಡಿಸಿದೆ. ಬಣ್ಣವು ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ - ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು.
ಬಿಯರ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಬೆಳಕಿನ ಹಾಪ್ ಸುವಾಸನೆಯು ಮೂಗುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲ. ಲ್ಯಾಟ್ರೋಬ್ ಬ್ರೂವರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ನೀರು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಾಯಿಫೀಲ್ ಮನೆಗಳು ನೀರಿನ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಸುಕಾದ ಸಿಲ್ಕಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಿಯರ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೊರತೆಯಿದೆ. ರಾಕ್ ರೋಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಮತ್ತು ಹಾಪ್ಗಳು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಳಿವು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಈ ಬಿಯರ್ ಹೇಗಾದರೂ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾತ್ರವಿದೆ, ಅದು ನಾನು ನೋಡಿದ ಇತರ ಲೈಟ್ ಲೈಜರ್ಗಳ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಂದಿದೆ.
ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಎಬಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಸಮಯವು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2016 ರಿಂದ ವಿಮರ್ಶೆ: ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಎಂದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಸರಾಸರಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಲೇಗರ್ಗಿಂತ ಮೇಲಿರುವ ಒಂದು ಹಂತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಈ ಬಿಯರ್ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಹೋಗಿದೆ.
ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅನಹೀಸರ್-ಬುಶ್ ಇನ್ಬೆವ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲ. 2006 ರ ಖರೀದಿ ನಂತರ, ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಬ್ಟ್ಸ್ ಬುಷ್ ಅಥವಾ ಬಡ್ವೀಸರ್ನ 'ಲೈಟ್' ಬಿಯರ್ಗಳಿಂದ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಬಿಯರ್ನಿಂದ ಮುಳುಗಿತು.
ಮೊದಲ ವಿಮರ್ಶೆಯಿಂದ ಮೃದು ನೀರಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹೋದವು. ಬಿಯರ್ನ ಪಾತ್ರವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆಳಕಿನ ಲಾಗರ್ನಂತೆ.
ಈಗ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೀಸಲಾಗಿವೆ, ಈ ಬಿಯರ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ಸಣ್ಣ-ಪಟ್ಟಣದ ಬಿಯರ್ ಏನೆಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಿಯರ್ ಮಾಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಇದು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 2016 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಬಿಯರ್ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಬಹುತೇಕ ತಜ್ಞರು ರೋಲಿಂಗ್ ರಾಕ್ಗಾಗಿ ದೀರ್ಘ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಊಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.