ಡೊಪ್ಪೆಲ್ಬಾಕ್ ವರ್ಲ್ಡ್ವೈಡ್ಗಾಗಿ ಬೆಂಚ್ಮಾರ್ಕ್
ಡೋಪೆಲ್ಬಾಕ್ಗೆ ಅದು ಬಂದಾಗ, ಇತರ ಬಿಯರ್ ಪೌಲನರ್ನ ಸಾಲ್ವಟರ್ ಡಬಲ್ ಬಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉದ್ಯಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ದ್ರವ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಈ ಲಾಗರ್ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಈ ಬಿಯರ್ ಪ್ರತಿ ಬೀರ್ ಪ್ರೇಮಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪಕ್ಷ ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾದದ್ದು. ನೀವು ಸಾಲ್ವಟರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿ ತನಕ ನೀವು ಡೊಪ್ಪೆಲ್ಬಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಪೌಲನರ್ ಬ್ರೆವರಿ ಬಗ್ಗೆ
ಜರ್ಮನಿಯನ್ನು ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಲರ್ರ್ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರೂವರೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಇದು ವಿಶ್ವದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮ್ಯೂನಿಚ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪೌಲರ್ನರ್ ಬ್ರೂವರಿಯು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ 1634 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸಾಲ್ವಟರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಮುಖ ಬಿಯರ್ ಎನಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಈ ಕಥೆಯು ನ್ಯೂಡೆಕ್ ಆಶ್ರಮದ ಪೌಲನರ್ ಮಾಂಕ್ಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಿಯರ್ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಪರಿಣತರಾಗಿದ್ದವು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬದಲಿಗೆ ಅವರ ಡಬಲ್ ಬೊಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಬ್ರೂವರ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಮೂಲ ಸಾಲ್ವಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇನ್ನೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸಲ್ವಾಟರ್ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ಡೊಪ್ಪೆಲ್ಬಾಕ್ಸ್ ರಾಜನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಬ್ರೂವರ್ಗಳು ಅದನ್ನು ನಕಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಕೆಲವರು ಹತ್ತಿರ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂವರಿ ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯ ಸಮೀಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ಶೈಲಿಯ ಹೊರಗೆ ಸಹ, ಸಾಲ್ವಟರ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು '50 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೀರ್ಸ್ 'ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೌಲೀನರ್ನ ಬಿಯರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಫೆ-ವೈಜೆನ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಗೋಟ್, ಒರಿಜಿನಲ್ ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಲಾಜರ್, ಸಾಲ್ವಟರ್ ಡಬಲ್ ಬೊಕ್, ವೈಜೆನ್-ರಾಡ್ಲರ್ ನಾನ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲಿಕ್, ಮತ್ತು ಎರಡು ಫೆಸ್ಟ್ ಬಿಯರ್ಗಳು, ಮಾರ್ಜೆನ್ ಮತ್ತು ವೈಸ್ನ್ ಸೇರಿದ್ದಾರೆ.
ಪೌಲರ್ರ್ ಬಗ್ಗೆ ವಿನೋದ ಸಂಗತಿಗಳು
- ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಆಕ್ಟೋಬರ್ಫೆಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ ಆರು ಬ್ರೂವರೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಲನರ್ ಒಂದು.
- ಬೇವ್ ಜಡ್ಜ್ ಸರ್ಟಿಫಿಕೇಶನ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಡೋಪ್ಬೆಲ್ಕ್ನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದು ಸಾಲ್ವಟರ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
- ಪೌಲನರ್ರ ಹೆಫ್-ವೈಜೆನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೋಧಿ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಗೋಧಿ ಬಿಯರ್ ಆಗಿದೆ.
- ಪಾಲಿನರ್ ಬ್ರೆಹೌಸ್ ಮ್ಯೂನಿಚ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಯರ್ ಸಭಾಂಗಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಬಿಯರ್ ಕಾನಸರ್ ಜರ್ಮನಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಾಜಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಾಲ್ವೇಟರ್ ಡಬಲ್ ಬೋಕ್ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಸಾಲ್ವಟರ್ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಬಟರ್ಸೆಟ್-ಬಣ್ಣದ ತಲೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದೇಹವು ಆಳವಾದ ಅಂಬರ್ ಆಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಕಂದು. ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ತುಂಬಿದೆ.
ಸುವಾಸನೆಯು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ತುಂಬಿದೆ, ಮಾಲ್ಟ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಬೆಳಕಿನ ಹಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು.
ಈ ಬಿಯರ್ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ mouthfeel ಹೊಂದಿದೆ. ಮಿನುಗು ಮಿಠಾಯಿ ಸಿಹಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಸುಳಿವು ಇದೆ.
ಸಾಲ್ವಟರ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವು 48.2 F (9 C) ಆಗಿದ್ದು, ಆ ಶಿಫಾರಸು ಬಿಯರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯ ಒಂದು ಬಿಯರ್ ಅತೀವವಾದ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಊಟದಿಂದ ಜೋಡಿಸುವಂತೆ ಪೌಲನರ್ ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕೆಟ್ಟ ಕಲ್ಪನೆಯಂತೆ ಧ್ವನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಪೌಲನರ್ನ ಸಾಲ್ವೇಟರ್ ಡಬಲ್ ಬಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ
- ಹರ್ಕುಲೆಸ್, ಟೌರಾಸ್, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲರ್ಟೌರ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯೂನಿಚ್ ಮತ್ತು ಪಿಲ್ಸ್ನರ್ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಟ್ರೆಡಿಶನ್ ಹಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಡೋಪೆಲ್ಬಾಕ್ ಲಾಜರ್.
- ಜರ್ಮನಿಯ ಮ್ಯೂನಿಚ್ನ ಪೌಲನರ್ ಬ್ರೆವರಿನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
- IBU: 28
- 7.9% ABV
- ಪೌಲನರ್ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ