ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಕು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಗೋಡಂಬಿಗಳು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮೃದ್ಧ ಆಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂತ್ರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೀಜದ ತುಂಡುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಚಪ್ನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದ ಒಂದು ಬಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಮಾಂಸ ಮುಕ್ತ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ entree ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಡಂಬಿ ಅಡಿಕೆ ಲೋಫ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಕಪ್ ಗೋಡಂಬಿ (ಕಚ್ಚಾ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 5 ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ)
- 1 3/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಹಾಲು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ನ ಚಿಮುಕಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ದೊಡ್ಡ (ಒಂದು-ಪೌಂಡ್) ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಸಿ, ಮತ್ತು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ತಗುಲಿಸಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು, ತದನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸೂಟೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆ, ಸೆಲರಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರಬಾರದು.
- ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಿತ ಗೋಡಂಬಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಚ್ಚೆಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ (ನನ್ನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ನಾನು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ!) ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ದೃಢವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅಗ್ರವು ಲಘುವಾಗಿ browned ಆಗಿದೆ.
- ಬ್ರೆಡ್ಡು ತುಂಬಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಲೋಫ್ ತುಂಬಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಓವನ್ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸಬಹುದು.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಿಮ್ಮ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು (ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಪಾರು ಲೋಫ್ ಕೂಡ ಪ್ರಬಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಲೋಫ್ ಆಗಿರಬಹುದು!).
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಮಾಡಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಗೋಡಂಬಿ ಕಾಯಿ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಿ, ಒಂದು ಪಾರ್ಶ್ವ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ಒಂದು ನಾಡಿದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಪಡೆದಿರುವಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 329 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 328 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |