ಈ ತಾಜಾ ರುಚಿಯ ಪಾಲಕ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಇದು ಮಾಡಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು. ಅಂದರೆ, ಬೆಳಗಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪಾಲಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾ ಸ್ಪಿನಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಸೂಪ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇವಲ ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಆಯ್ಕೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೀಚಮಚ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (ಬಿಳಿ; ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನ)
- 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು; ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ)
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ)
- 1 (6 ಔನ್ಸ್.) ಚೀಲ ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಲಕ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಉಳಿದ ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ನ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಈ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಸರಳ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಈ ಸೂಪ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾದಾ ಮೊಸರು ಒಂದು ಗೊಂಬೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಭೋಜನ ಎಂಟ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ, ಮೀನು, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ಹಗುರ ಪ್ರೊಟೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಟೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಇಡೀ ಊಟ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 253 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 481 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 39 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |