ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಎ ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ

07 ರ 01

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ

ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಹೋದರೆ (ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಥ್ಯಾವೆಡ್ ಟರ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಟರ್ಕಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರಿಸಿ ಟರ್ಕಿ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡದಾದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

02 ರ 07

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕಗೊಳಿಸಿ

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟರ್ಕಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

03 ರ 07

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೋಲುಗೆ ಥೈಮ್, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೋಟ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ, ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿ.

07 ರ 04

ಸ್ಟಫ್ ದಿ ಬರ್ಡ್

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಕುಹರದೊಳಗೆ ತುಂಬುವುದು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

05 ರ 07

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

350 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ

ನಂತರ ತುಂಬಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ 1/2 ಕಪ್ 1 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

07 ರ 07

ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಬೇಸ್ಟ್

ಹುರಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಾರಿ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ . ಒಡ್ಡಿದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನಗಳ ದಪ್ಪವಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 165 ಎಫ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿಯ ಸ್ತನದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದು 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಗಿಸಲು ಈ ಸಮಯ ಬಳಸಿ!

07 ರ 07

ಕೊರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ!

ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ !