ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ quiche ಶರತ್ಕಾಲದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಋತುವಿನ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ದಾರಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರಂಭ ಆಗಿದೆ! ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನ ಕೊಳವೆಗಳ ಬಿಸಿ ಬೌಲ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ತಂಪಾದ ಸಂಜೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಇದು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣದ (ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯತನ!) ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. Butternut, ಓಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಬೊಚಾ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮುನ್ನ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು; ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪ್ರಯತ್ನವಿಲ್ಲದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (5 ರಿಂದ 6 ಅಂಗುಲ ವ್ಯಾಸ), ಡಿ-ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ + ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಸ್ಪರ್ಶ
- 1 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಸಾನ್ (ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು)
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ (15 ಔನ್ಸ್) ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಥೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಟೋಫು ಒತ್ತಿದರೆ *
- 1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ಟೈಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 2 ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
* ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ಒತ್ತಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೋಫುವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಭಾರವಾದ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಥವಾ ಅಗ್ರ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೂಗಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಟೊಫೂದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತೋಫು ಒತ್ತುವುದಕ್ಕೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ಯಾಜೆಟ್ಗಳಾದ tofuxpress ಅನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
375 ° ಎಫ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಕಟ್ ಸೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಾಕಿ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಳಮುಖವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ತನಕ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಘನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 350 ° ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರದ ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಾನ್, 1 ಕಪ್ ನೀರು, 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ತನಕ. ತೋಫು ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ, ತೋಫು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮುರಿದು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 70 ರಿಂದ 75 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅಥವಾ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.
ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 287 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 848 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |