ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿರುವದು, ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊರಾಂಗಣವನ್ನು ರುಚಿ! ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು.
ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರಾಮದಾಯಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು - ಈರುಳ್ಳಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ-ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಮಿರಾಕಲ್ ವಿಪ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 5 ಅಥವಾ 6 ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, * ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
- ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಐಚ್ಛಿಕ
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
- 3/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಬಯಸಿದಂತೆ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಳದಿ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಘನೀಕೃತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ. 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನವಿರಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಬರಿದುಮಾಡಿ.
- ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಘನೀಕೃತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಸುಮಾರು 1/2 ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಯೋನೈಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
6 ರಿಂದ 8 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
* ಹಾರ್ಡ್-ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕವರ್. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವದಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮಾಡಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು, ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರು, ದೀರ್ಘ ಬಿಳಿಯರು, ಅಥವಾ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಪದಕಗಳಂತಹ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಫಿಂಗರ್ಲಿಂಗ್ಗಳು ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ನೇರಳೆ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೆಯ ಜುಲೈ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ನೀಲಿ (ನೇರಳೆ) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸ್ಟಾರ್ಚಿ ರಶ್ಸೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ.
- ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು - ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತನಕ ಸಲಾಡ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ.
- ಸುರಕ್ಷತಾ ಸೂಚನೆ - 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಹೊರಡಿಸಬೇಡಿ. ಹೊರಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 90 F (32.2 C) ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, 1 ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.
- ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು 40 F ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 455 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 198 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 299 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |