ಈ ಕೊಕ್ಕಿನ ಮಡಕೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ದಪ್ಪ-ಹಲ್ಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಕೆಚಪ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನ ಹಲವಾರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಬೀಫ್ ಬೀಫ್ (85/15)
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಬೀಜ, ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 1/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ಕಪ್
- ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಅಸಮ)
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ (
- ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು )
- 1 ಲಕೋಟೆ ಕಂದು ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ (ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ)
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 6 ರಿಂದ 8 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿದ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
- ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಸುತ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡು.
ಮಾಟ್ಲೋಫ್ ತಯಾರಿಕೆ ಸಲಹೆಗಳು
- ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 1/4 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೆಲದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು 1/2 ಪೌಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸದ ಬೀಜವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮಾಫಿನ್ ಟಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಲೋಫ್ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೇವನೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಬಿಯರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದ್ರವವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಒಂದು ಕಪ್ ತುರಿದ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುಂಚೆಯೇ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 690 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 301 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,301 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 58 ಗ್ರಾಂ |