ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ: Kormas ಇವೆ ಮತ್ತು Kormas ಇವೆ ಆದರೆ ಉತ್ತರ ಭಾರತದಿಂದ ಈ ಮೊಘಲಾಯ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು. ನಂತರ ಇದನ್ನು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಮುಂತಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಮಗಳು ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಚಾಪಟಿಗಳು (ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್), ಪ್ಯಾರಥಾಸ್ (ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್) ಅಥವಾ ನ್ಯಾನ್ಸ್ (ಹುಳಿ ಮಾಡಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಟ್ಯಾಂಡೂರ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವು).
ಉಚ್ಚಾರಣೆ: ಕೋರ್-ಮಾ
ಪರ್ಯಾಯ ಕಾಗುಣಿತಗಳು: ಕರ್ಮ
ಉದಾಹರಣೆಗಳು: ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಮಾ