ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ರೋಲ್ ಇದು ಕಾಣುವದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಅದು ಸೊಗಸಾದ ರಜೆಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು 1-ಪೌಂಡ್ ಕ್ಯಾನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬಹುದು 3/4 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ, ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಕೇಕ್ನ ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು; ಭೇಟಿಗಾಗಿ ಬೀಳಲು ಯಾರು ಅತಿಥಿಗಳು ಏನು ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (3 1/2 ಔನ್ಸ್)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಂಬೆ)
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 2/3 ಕಪ್ ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ *
- 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸುವುದು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 15x10-ಇಂಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 375 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಪುಡಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ. 11 ರಿಂದ 14 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು (ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ) ಅಥವಾ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಬೆರಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಮೇಲುಡುಗೆಯನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ. ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ. ಕಿರಿದಾದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಳಸಿದಲ್ಲಿ, ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಂಪಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಹರಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ರೆರೋಲ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು. 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.
8 ರಿಂದ 10 ವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
* ಟೋಸ್ಟ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿಕೊಂಡಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. 7 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ° F ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್
- ಬೌರ್ಬನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪೈ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 391 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 132 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 341 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 48 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |