ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಟೆಸ್ಟೋನ್ಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣು ಹಾಕಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಬಹುತೇಕ ವಿಫಲವಾದ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಹಸಿರು ಬಾಳೆಗಳು
- ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ . 3/4-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಬಾಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವರು ಒಂದು ಹೊಳಪಿನ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅರೆ-ಮೃದುವಾದರು.
- ಒಂದು slotted ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳು ತೆಗೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪುವಾದಾಗ - ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ - ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಡೆದುಹಾಕಿ.
- ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅನ್ನು ತನಕ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟೆಸ್ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಬಾಳೆಗಳು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು ಅವು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಸರಿಸುಮಾರು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಖಾದ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಸಿರು ಬಸವನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಅವು ಇನ್ನೂ ಬಲಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸದಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಅವರು ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿದಾಗ ಬಾಳೆಗಳು ಕಳಿತ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿವೆ. ಕೇವಲ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವೇಗದ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ನೀವು ಕಲ್ಲುಮಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.
- ತೈಲ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನೀವು 375 ಎಫ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬ್ಯಾಚ್ಗಳ ನಡುವೆ ತೈಲ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಕೂಡಿಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಚಿತ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿರುವಾಗಲೇ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೃಹತ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಾಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಓಡಿಸಬಹುದು.