ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ರಿಬ್

ಇದು ಮುಖ್ಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೇಳಲು ಬೇರೆ ಏನು ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾದ ನೀಲಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 5-ಪೌಂಡ್ (2.3 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ) ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಹುರಿಯನ್ನು ನಿಂತಿರುವುದು
• ಮಸಾಲೆ ರಬ್ಗಾಗಿ:
• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಎಮ್ಎಲ್) ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ ಮೃದು)
• 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (15 ಮಿಲೀ) ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (45 ಎಮ್ಎಲ್) ಡೈಜನ್ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲೀ) ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚ (15 mL) ಕಿರುಕೊಬ್ಬು (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 ಚಮಚ (15 ಮಿಲೀ) ತಾಜಾ ಮರ್ಜೋರಾಮ್ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 2 ಚಮಚಗಳು (10 mL) ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಒರಟಾದ ನೆಲದ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ರೊಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಟ್ ಪ್ರಧಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಪರೋಕ್ಷ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಹ ಅಡುಗೆಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಸ್ಟ್ ತಿರುಗಿಸಿ.

4. ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ (ಕನಿಷ್ಟ 145 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ), ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	719
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	38 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	16 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	264 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	2,063 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	7 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	83 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.