ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪೈ ಒಂದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್-ರೀತಿಯ ಪೈ ಆಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಪೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಪೈ ಶೆಲ್ (ಅನ್ಬ್ಯಾಕ್ಡ್ 9 ಇಂಚು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ° ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣದವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಿಲ್ಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪೈ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು. ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ 325 ° ಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಈ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ ಇದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು