ಈ ಕೋಷರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೂಕೋಸು ಪಾಕವು ಸಬ್ಬತ್ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಓವರ್ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿಹೂವಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಕಿಟ್ನಿಯೋಟ್ ಅಥವಾ ಪಾಸೋವರ್ಗೆ ಪರಿಗಣಿಸದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ.
ಅರಿಶಿನವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ತಲೆ ಹೂಕೋಸು, ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹೋಗಿದೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
- 1/3 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಲೆವನ್ನು 350 ಎಫ್ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ರಿಮೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ 1/3 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಗ್ಗೂಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 1 ರಿಂದ 2 ಹೆಚ್ಚಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಆಯಾಮವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಸುಕಾದ ರುಚಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಹೂಕೋಸು ತಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದರೆ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ತೈಲ ಬಳಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸುಡುವಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುವಂತೆಯೇ ಅದರ ಮೇಲೆ ಗಮನವಿರಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವ ತನಕ ಕಾಲಿಫ್ಲವರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಂತರ ಒವನ್ ನ ಶಾಖವನ್ನು 400 ಅಥವಾ 425 ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು.
ಮಿರಿ ರೊಟ್ಕೊವಿಟ್ಜ್ ಅವರು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ
ಇದು ಊಟ ಮಾಡಿ
- ಪಾಸ್ಓವರ್-ಸ್ನೇಹಿ ಮೆನುಗಾಗಿ, ಈ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ನ ಪ್ಯಾರೆವ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅರೆಗುಲಾ, ಬಟರ್ನ್ಯೂಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ವಿನಾಗ್ರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಕ್ವಿನೊವಾವನ್ನು ಜೊಂಡು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಗ್ರಾನಿತಾವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 105 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 258 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |