ಸರಳ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಅದನ್ನು jazzing ಉತ್ತಮ ವಿಷಯ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಿಬೇವಿನ ಪುಡಿ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಸಾಸಿವೆ, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕೇಸರಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನೋವಿನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರವೇಶ ಮಟ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರದಿಂದಿರುವವರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಮಸಾಲೆ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸರಳತೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. DIY ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ಇದೆಯೇ? ಥಾಯ್ ಫುಡ್ ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ಡಾರ್ಲೀನ್ ಸ್ಮಿಮಿಟ್ ಈಸಿ ಕರಿ ಪೌಡರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ; ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಶಾಖವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಅದನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ರೆಸಿಪಿ ಸಲಹೆಗಳು: ಈ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ರಾಸ್ ಎಲ್ ಹಾನೌಟ್, ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಅಥವಾ ಬಹರತ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. (ಓಲ್ಡ್ ಬೇಯಂತಹ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ!)
ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರಲೋಭಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರಾ ? ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಹೂಕೋಸು ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಿರಿ. ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೋಜು ಮಾಡಲು, ಹೂಕೋಸುವನ್ನು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಲಘುವಾಗಿ "ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್" ಅಥವಾ ಊಟದ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಆಫರ್ ಮಾಡಿ - ಮಕ್ಕಳು ಹಸಿದಿರುವಾಗ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು), ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಮೇಲೆ ಗಮನವಿರಲಿ. (ಮತ್ತು ಇದು ನಿಯಮಿತ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ನಂತೆ ನಟಿಸಬೇಡ - ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಏನಾಯಿತೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ!)
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ, ಆದರೆ ಪಾಸ್ಓವರ್ಗಾಗಿ ಕಿಟ್ನಿಯಟ್ ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಪೆಸ್ಡ್ ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇದು ಅರಿಶಿನಿಂದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹೂಕೋಸು 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕರಿ ಪೌಡರ್
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. 425 ° F (220 ° C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್ಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ (ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು).
2. ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಹೂಕೋಸು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಲೆ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ florets ಆಗಿ ಮುರಿಯಲು (ಸಹ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಇದೇ ಗಾತ್ರದ ಫ್ಲೋರೆಸ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
1 ಟೀಚಮಚದ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಲೀನ್ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನ ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಫ್ಲೋರೆಟ್ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ಯಾರೆಮೆಲೀಜ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ, ಫ್ಲೋರೆಟ್ಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುವ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಹುರಿಯಿರಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 115 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 138 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |