ನೀವು ಯೋಚಿಸಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲೋಗರ ಪುಡಿ ಸುಲಭವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಿದ್ದರೆ ಹೊರತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬುಕಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು (ನೀವು ಗೆದ್ದ ' ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ). ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಅದರ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಥಾಯ್ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮೇಲೋಗರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ- ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಹಲವು ರಸ್ತೆಬದಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಈ ಸುಲಭ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೇಲೋಗರದ ಚಿಕನ್ ಎಂದು ಮೇಲೋಗರ ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಒಂದನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು (ಕಡಿಮೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ಇಡೀ ಅಥವಾ ನೆಲದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜ (ಇಡೀ ಅಥವಾ ನೆಲದ)
- 2 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು (ನೆಲದ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಕಾಯಿಗಳು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ)
- 1 ರಿಂದ 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ)
- 1 ಲವಂಗ (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಪಿಂಚ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. 1 ನಿಮಿಷ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 6 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ರುಚಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
- ಶಾಖ ಮತ್ತು ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೈಂಡರ್ ತಯಾರು. ಒಂದು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೇವ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಳಿಸಿಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೀಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
ಗ್ರೌಂಡ್ ಸ್ಪೈಸಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ
- ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ-ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದಲ್ಲದೇ, ಇಡೀ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸೂಚನೆಯಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿರಿ.
- ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಈ ಪುಡಿ ಬಳಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಕರಿ ಮಡಕೆಗೆ 1 ರಿಂದ 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 4 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |