ಇದು ನಿಜವಾದ ಥಾಯ್ ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಧಿಕೃತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ವ್ಯತ್ಯಾಸ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಥಾಯ್ ಕರಿ ಮಾಡಲು ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿ, ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಿ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಳದಿ ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಥಾಯ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಇದು ಸೂಪರ್-ಆರೋಗ್ಯಕರ-ನೀವು ಅರಿಶಿನದ ಆಳವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಹೋರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಾಂಡದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಹಳದಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 2 ಕಿರು (ಹಲ್ಲೆ)
- ಗ್ಯಾಲಂಗಲ್ನ 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು (ಹೋಳಾದ)
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲದ)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಮೀನು ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
- ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಚಿಟಿಕೆ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ
- 3 ರಿಂದ 5 ಔನ್ಸ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೃದು ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ (ಅಥವಾ ಮುಂದೆ) ಗಾಳಿಗಿಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
- ನೀವು ತಾಜಾ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಯಾರಾದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ನ ಎರಡು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಹಳದಿ, ಅಥವಾ 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
- 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಶುಂಠಿಯೂ ಸಹ ಗಾಲಾಂಗಲ್ನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನಿನ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ.
- ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸಬಹುದು.
ಕರಿ ಮಾಡಲು ಅಂಟಿಸಿ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
- ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ / ಸಾಸ್ ಹಾಕಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ (ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ) ತನಕ, 1 ರಿಂದ 3 ಕಪ್ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು-ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತೋಫು, ಗೋಧಿ ಅಂಟು , ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ / ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೋಗರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೀನು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಕಾಗುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಕೂಡ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆರ್, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಅಗ್ರ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 916 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 51 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 3,057 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 101 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |