ಒಂದು ಘನ ಥಾಯ್ ಮಾಸ್ಮಾನ್ ಕರಿ ಅಂಟಿಸಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಥಾಯ್ ಡಿಶ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಮಸಾಮನ್ ಮೇಲೋಗರವು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಥಾಯ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ-ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಂಡಿಯನ್ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗಗಳು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಮನ್ ಸಹ ಥಾಯ್ ಭಾಷೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಈ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಅದ್ಭುತ ಚಿಕನ್ , ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮಸಾಮನ್ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಂಟು ಅಥವಾ ತೋಫು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಸಂತೋಷಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ತಾಳೆ ಮರದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನಂತೆಯೇ, ಸಾಪ್ ಅನ್ನು ರಾಕ್-ತರಹದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/4 ಕಪ್ ಒಣ ಹುರಿದ ಪೀನಟ್, ಉಪ್ಪುರಹಿತ
• 2 ಕಿರು (ಹಲ್ಲೆ)
• 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• 1 ರಿಂದ 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಅಥವಾ 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡು ಗಾಲಾಂಗಲ್ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
• 1 ಕಾಂಡ
• ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್ (ಕೊಚ್ಚಿದ) ಅಥವಾ 2 ರಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಾಟಲ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಲೆಮೊನ್ಗ್ರಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಟ್ಟ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಲವಂಗ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಕಾರ್ಡಮಾನ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೀನು ಸಾಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೀಗಡಿ ಪೇಸ್ಟ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತಾಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ರಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಳಿದ ಉಳಿಸಿ) ಅಥವಾ 1 ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪೇಸ್ಟ್ಗಿಂತ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, 1 ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ

ಚಿಕನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಅಥವಾ ತೋಫು / ಗೋಧಿ ಅಂಟು, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಇದು ಮಸಾಮನ್ ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ) ಸೇರಿಸಿ. 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಹೊದಿಕೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಓಕ್ನಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ನಿಮ್ಮ ಮಾಸ್ಸಾಮನ್ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರವು ಉಪ್ಪು ಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಥಾಯ್ ಮಸಾಮನ್ ಕರಿ ನೋಡಿ .

ನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು

ಕರಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿನ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು; ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೋಗರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	3
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	16 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	0 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.