ಈ ಸಕ್ಕರೆ-ಸೇರಿಸಿದ ಬನಾನಾ ಬೀಜ ಬ್ರೆಡ್ ಸೂತ್ರವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾದ ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾ ಹೋದರೆ , ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು
ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಗಳು ಬೆರೆಸುವ ಅಥವಾ ಏರುತ್ತಿರುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಹೆಸರು. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದರೂ, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ , ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಅಥವಾ ಎರಡರೊಂದಿಗೂ ಹುಳಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಲಿಫ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಕೊಬ್ಬು ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬರಬಹುದು. ಮಫಿನ್ಗಳಂತೆ, ಅತಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಲವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುರಂಗ ಮಾರ್ಗ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿದ್ಯಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಸುರಂಗಮಾರ್ಗವು ದೊಡ್ಡದಾದ ಗಾಳಿ ಪಾಕೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಂಗಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಯುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಗಾಢವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಗಾಳಿಯು ಏರಿಕೆಯಾಗಲು ಅದು ಬಲೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ವೇಗವಾದ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೈ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಸೂಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಮಧ್ಯಮ ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ, 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 3 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬಾಳೆ ಸಾರ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ (ಮೂಲವು ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ° F ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಒಂದು 9x5 ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ 18 ಮಿನಿ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಬಾವಿಗಳು ಅಥವಾ 4 ಮಿನಿ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಓವನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 1/4 ಕಪ್ ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, 2 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1/2 ಕಪ್ ನೀರು, 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಬಾಳೆ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1/2 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಪದರವು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು-ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ, ಸುರಂಗದ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ (ರು) ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಚಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಚಾಕು ಬ್ಯಾಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬನಾನಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈರ್ ಹಲ್ಲುಕಂಬಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಲ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.