ಎಬಿಸಿ ಕಿಚನ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಕಾಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್

ಈ ಮುಕ್ತ ಮುಖದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದಲ್ಲಿ ಎಬಿಸಿ ಕಿಚನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಇದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹದವಾದ ಕಾಲೋಬಲ್ ಕಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ , ಹೀಗಾಗಿ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟಾರ್ಟ್ನೆಸ್ ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಮಿಂಟ್ ಅದರ ಮೂಲಿಕೆಯ ಒಳ್ಳೆಯತನದಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಬೋಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು butternut ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಮುಡಿಗೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಕಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನ 2 ಕಪ್ಗಳು (ಡಿಸೆಡೆಡ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
• 1 ಡ್ಯಾಶ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು
• 3 ಔನ್ಸ್. ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ಟೆಂಪ್)
• 1 tbsp. ತಾಜಾ ಪುದೀನ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ
• ದಪ್ಪ-ಕಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು (ಹುಳಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕಾಬೊಚಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದು ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮೀಸಲು, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬರಿದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಫ್ ಡ್ಯಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಂದು ಚಂಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವವರೆಗೂ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಋತುವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಮುಂದೆ, ಕೆಲವು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಅನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಕುಸಿಯಲು ಹೋದರೆ, ಅದು ಸರಿಯೇ; ಇಡೀ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!
2. ಉಳಿದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಚಿಮುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಬೊಚಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಮೇಲೆ ಈಗ ಸ್ಮೀಯರ್.
3. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಂಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೆಣಸಿನ ಕೆಲವು ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	585
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	24 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	15 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	53 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	2,122 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	70 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	6 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	26 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.