ಅನೇಕ ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ತೇವಭರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಟ್ರಿಕ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು 9 ಇಂಚಿನ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ 13x9-ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಟೊರ್ಟೆ ರೆಸಿಪಿ, ಕ್ರೊಯೇಷಿಯನ್ ಕಪ್ಪಾಚಿ , ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ವಿಫಲವಾದ ಸ್ಪಂಜು ಕೇಕ್ ಬೇಕಾದ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಟಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 7 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 325 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೋಟ್ ಒಂದು 9-ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಥವಾ 13x9-inch ಪ್ಯಾನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 7 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 7 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬೌಲ್ಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯವನ್ನು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯನ್ನು ಹೊಡೆದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ತನಕ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊಡೆಯಿರಿ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಟಗಳಾಗಿ. ಒಂದು ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೂರು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಟಾರ್ಟೆ ಜೋಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಸ್ಪಂಜಿಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಲೇಯರ್ಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 288 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 161 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 293 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |