12 ರಲ್ಲಿ 01
Croquembouche ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಮರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ
ಕ್ರೊಕ್ವೆಂಬೌ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ ಕ್ರೊಕ್ವೆಂಬೌಚೆ ಎಂಬುದು "ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಗಿ" ಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಾಹದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿದೆ ( ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಟ್ರೀ ಕೇಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿ). ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಿರಮಿಡ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ತುಂಬಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕ್ರೋಕೆಂಬೌಚೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಮಚ-ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಮರದ ಸುತ್ತಲೂ ನಾಟಕೀಯ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಂತೆ, ಈ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪ್ಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯೇ ಆನಂದಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರೊಕ್ವೆಂಬೊ ಚೀಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ . ಈ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್:
3 ಕಪ್ ಹಾಲು
3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
2 ದೊಡ್ಡ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿತು
1 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕೆನೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ಹಾಳಾಗಿತ್ತು
ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಡಫ್ (ಪ್ಯಾಟ್ ಎ ಚೌಕ್ಸ್):
1 1/2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು
6 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ
1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್:
1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
1/2 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
2/3 ಕಪ್ ನೀರು
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ: ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ಕ್ರಮೇಣ ಗರಗಸದ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ದೊಡ್ಡ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವುದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೀತ ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಸ್ ಮಾಡಿ.12 ರಲ್ಲಿ 02
ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟ್ ಎ ಚೌಕ್ಸ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಕೆನೆ ಪಫ್ ಡಫ್ ಪಿಪ್ಡ್ ಟು ಬಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 03 ರ 12
ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಡಫ್ ಔಟ್ ಪೈಪ್ ಹೇಗೆ
ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 12 ರ 04
ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಸ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಶೆಲ್ಗಳು. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 12 ರ 05
ಕ್ರೊಕ್ವೆಂಬೌಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 12 ರ 06
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಸ್ ಅದ್ದು
ಕ್ರೋಕೆಂಬೌಚೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ ಅನ್ನು ಅದ್ದುವುದು. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 12 ರ 07
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್-ಮುಳುಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ
ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್-ಮುಳುಗಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಪಫ್ಗಳು ಕೋನ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 12 ರಲ್ಲಿ 08
ಕ್ರೊಕ್ಬೆಂಬೆಗಾಗಿ ಸ್ಪನ್ ಶುಗರ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ಉಪಕರಣ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 09 ರ 12
ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸಕ್ಕರೆ ಶುಗರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 12 ರಲ್ಲಿ 10
ಇದು ಕೋಲ್ಸ್ ಮೊದಲು ಸುಣ್ಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಕ್ ಅಪ್ ಹೇಗೆ
ಪಿಕಿಂಗ್ ಅಪ್ ಸ್ಪನ್ ಶುಗರ್ ಬಿಫೋರ್ ಇಟ್ ಕೋಲ್ಸ್. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 12 ರಲ್ಲಿ 11
ಕ್ರೊಕ್ಬೆಂಬೆ ಅರೌಂಡ್ ದಿ ಸ್ಪನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಕ್ರೋಕ್ಬೆಂಬೆ ಅರೌಂಡ್ ಸ್ಪನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ 12 ರಲ್ಲಿ 12
ಒಂದು ಮುಗಿದ Croquembouche ಬಹಳ ಹಬ್ಬದ ನೋಡುತ್ತಿರುವುದು
ಕ್ರೊಕ್ವೆಂಬೌ. © ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ talentbest.tk, ಇಂಕ್ ಪರವಾನಗಿ