ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೀಫ್ ರಿಬ್ಸ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ . ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಎಲುಬುಗಳು ತಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಡಲು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಚರಣಿಗೆಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ
• ಆಯ್ಕೆಯ ಅಳಿಸಿಬಿಡು
• ಆಯ್ಕೆಯ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಮೆಂಬರೇನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ರಬ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
2. ಮರದ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಧೂಮಪಾನಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ (ಹಿಕರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಸಾಸ್ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಎಲುಬುಗಳ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇವೆ.