ಸೀಗಡಿ ಲೂಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಬ್ ಲೂಯಿಸ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭೋಜನ ಮಂದಿರಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಇದನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಈವ್ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಲೂಯಿಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶ್ರಿಂಪ್ ಲೂಯಿ ಎಂದೂ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, "ಲು-ಇ," ಈ ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲವು 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವೆಸ್ಟ್ ಕೋಸ್ಟ್ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಮೂಲ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ವಾಯುವ್ಯ ಡಂಗ್ನೆಸ್ ಏಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ನ ಸ್ಪೊಕೇನ್ನಲ್ಲಿನ ಹೋಟೆಲ್ ಡೆವನ್ಪೋರ್ಟ್ನ ಲೂಯಿಸ್ ಡೆವನ್ಪೋರ್ಟ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಇಂದಿಗೂ ಇಂದಿಗೂ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಿಯಾಟಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲಿಂಪಿಕ್ ಕ್ಲಬ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊದ ಸೋಲಾರಿ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ಗಳು ಅಭ್ಯರ್ಥಿಗಳು. ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮ್ ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಓರೆಗಾನ್ನ ಪೋರ್ಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಸೀಗಡಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಒರೆಗಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಣ್ಣ ಕೊಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡಬಹುದು. ಗ್ರಿಟ್ ಹೊಂದಬಹುದಾದ ಕಪ್ಪು ಕರುಳಿನ ರೇಖೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇಕು.
ಸಹ ನೋಡಿ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ಕೆತ್ತಿದ)
- 1 ತಲೆ ರೊಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್
- 8 ಟೊಮೆಟೊ ವೆಜ್ಗಳು
- 2 ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ (ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಕೆಚಪ್
- ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್ 1 ಚಮಚ
- 1 ಚಮಚ ಸ್ಟೀಕ್ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು
- ಲೂಯಿಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಹಾಕಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ಬಳಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಯಸಿದ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ಚಿಕ್ಕದಾಗುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡವುಗಳು.
- ಶೀತಲ ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಮೇಲೆ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ಚೂರುಚೂನ್ ಲೂಯಿಸ್ ಸೀಗಡಿ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು ಊಟ-ಗಾತ್ರದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಸಣ್ಣ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೀಗಡಿ ಲೂಯಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಾರ್ಪಾಟುಗಳು
- ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಲೂಯಿಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಶತಾವರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್, ಪಲ್ಲೆಹೂವು, ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿವೆ.
- ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೂಯಿಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಥೌಸಂಡ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು