ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದಿಗೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭೋಜನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬಗ್ಗೆ.
ನೀವು ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ಗೆ (ಅಥವಾ ಸ್ಪಾರಾ ಹೇಳುವಂತೆ ಬಾರ್ರಾ ) ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಭಾಗಿಸಿದರೆ, ಅದು ಎರಡು ಮಿನಿ-ಸುತ್ತುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಮುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳು ಬೇಕು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಔನ್ಸ್ / 148 ಎಂಎಲ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್)
- 1 (1/4 ಔನ್ಸ್.) ಹೊದಿಕೆ
- ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ (ಅಥವಾ 2 1/4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಬಿಡದ, ಬಿಳಿ)
- 1 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- 1 ಚಮಚ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಪ್ ಆಗಿ ನೀರು ಅಳೆಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಇದು ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದವರೆಗೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, 2 ಬಾರಿ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್, ಮೃದುವಾದ ಡಫ್ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒದ್ದೆಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಟವಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಡ್ರಾಫ್ಟ್ಗಳಿಂದ ದೂರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 5 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ಮರ್ದಿಸಿ. ಒಂದೇ ಸುತ್ತಿನ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅಥವಾ 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಿ. ಒಂದು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 12 ಇಂಚುಗಳ ಉದ್ದ, ದಪ್ಪ ಹಗ್ಗಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು.
- ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕಲ್ಲು ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಸ್ ಡಫ್. ಅದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಿ.
- ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 425 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಗ್ ವಾಶ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿರಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಏರಿತು, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಹೊಳೆಯುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೊಳೆಯುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 13 ನಿಮಿಷಗಳು). ಅದು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಟೊಳ್ಳು ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಸೀಸನ್ಸ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ
ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯೊಳಗಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮನೆಯ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪರಿಣಾಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸೂಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ವಾತಾವರಣವು ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವಂತೆ ಈ ಅಗತ್ಯಗಳು ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 129 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 52 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,246 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |