ಬೇಸಿಕ್ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ಇದು ಮೂಲಭೂತ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಹಾನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಡೀ ಮನೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು
ಬ್ರೆಡ್ ಮೆಷಿನ್ ಕಂಟ್ರಿ ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್
ನ್ಯೂ ಆರ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸುಮಾರು 110 ಎಫ್ 110 ಎಫ್)
• 1 ಹೊದಿಕೆ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್
• 6 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 1/2 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ; ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಡೆಯಿರಿ. 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಡಫ್ ಮೃದು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆರೆಸಿ.
5. ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

1. ಪ್ಲೇಸ್ ಡಫ್ ದೊಡ್ಡ ಬಟರ್ಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಡುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಪಂಚ್ ಡಫ್ ಡೌನ್; ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 12-ಮೂಲಕ-9-ಇಂಚಿನ ಆಯಾತಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಕಿರಿದಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಉರುಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
5. 9 ರಿಂದ 5-ಇಂಚುಗಳು -3-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಪಕ್ಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಡ್ರಾಫ್ಟ್-ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
6. 400 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
7. ತುಂಡುಗಳನ್ನು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವಾಗ ತುಂಡುಗಳು ಹಾಲೊಡುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಒಂದು ಮೃದುವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	34
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	3 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	362 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	4 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.