ರೌಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೊಗಾನ್ಆಫ್

ಈ ಸುಲಭ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ಆಫ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ (ಚಿತ್ರ) ನೆಲದ ಸುತ್ತಿನ ಸ್ಟೀಕ್ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಆ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಪೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ (1/2 ದಪ್ಪ ದಪ್ಪ)
• 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ದನದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ)
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
• 2 (4 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಕ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು (ಹಲ್ಲೆ ಮತ್ತು ಬರಿದು) ಅಥವಾ 8 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು
• 1 ಕ್ಯಾನ್ (10 3/4 ಔನ್ಸ್) ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
• 1 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1/2-ಇಂಚಿನ ಅಗಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟೀಕ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಇಂಚು ಇಂಚ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೋಕ್ ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿತ ಸ್ಟೀಕ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.

ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವು ತನಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಗ್ಗೂಡಿ.

ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬದಲಾವಣೆ

• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೊಗೋನೊಫ್ - ಬ್ರೌನ್ 3 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದು. 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ; ಕೇವಲ ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಸ್ಟೀಕ್ Stroganoff

ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನ್ಆಫ್

ಹಂದಿಯ ಸ್ಟ್ರೋಗನ್ಆಫ್

ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಸ್ಟ್ರೋಗಾನಾಫ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	500
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	22 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	154 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	891 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	20 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	51 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.