ಈ ಬಹುಮುಖ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪಾಗುವ ತಿಳಿಹಳದಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು 12 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಮೆಂಟೋಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್:
- 1/2 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1/2 ಕಪ್ ಮಿರಾಕಲ್ ವಿಪ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್
- 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- ಸಲಾಡ್:
- 8 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಣಕೈ ಮಾಕರೋನಿ (ಅಥವಾ 8 ಕಪ್ ಘನೀಕೃತ ಶೀತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2/3 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಪಿಮೆಂಟೋವನ್ನು ಚೌಕವಾಗಿಟ್ಟವು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ದೊಡ್ಡದಾದ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ, ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಪಿಮೆಂಟೋದೊಂದಿಗೆ ಶೀತ ತಿಳಿಹಳದಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
- ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವವರೆಗೂ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ 2-ಗಂಟೆಯ ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. "ಅಪಾಯದ ವಲಯ" ದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಬಾರದು, ಅಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು 40 F ಮತ್ತು 140 F- ಗಿಂತ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಉಷ್ಣತೆಯು 90 ಎಫ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, 1 ಗಂಟೆಗಿಂತಲೂ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 40 ಗಂಟೆಯ ತನಕ ತಂಪಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಶೀತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸಿಲಾಂಟ್ರೊದೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಪರ್ಪಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್
ರೊಟಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್
ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕರೋನಿ ಸಲಾಡ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 405 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 617 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 520 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |