ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಳವಾದ, ಮಯೋನೈಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀವ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಕುಕ್ಔಟ್ ಅಥವಾ ಪೊಟ್ಲಕ್ನ ಹಿಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ಸ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಕಳೆ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಸ್ನಿಪ್ಡ್ ಚೀವ್ಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ 9-by-13-by-2-inch ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ; ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುರುಚಲು. ಪೀಲ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೈಟ್-ಸಿಐ 2 1/2 ಗೆ 3/4-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೈವ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ 45 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಲಿ. ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 463 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 17 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 201 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |