ಈ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ನಿಯಮಿತವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ವೇಗವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಾಗಿದ್ದರೂ ಅವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಜುನ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೆಒಲ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್; ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮ್ಯಾಂಡೊಲಿನ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನ ಸ್ಲಿಸರ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ; ಅವರು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ.
- ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲವನ್ನು 355 ಎಫ್ ನಿಂದ 365 ಎಫ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ 1 ಇಂಚಿನ ಆಳವಾದ ವಿದ್ಯುತ್ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ ಎಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಎರಡು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಲೋಹದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನವಿರಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ತುದಿಗಳಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
- ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಚಿಪ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಲೆಟ್.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೊಟಾಟೊ ಚಿಪ್ಸ್
ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ