ಈ ಸುಲಭ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಉಪ್ಪು ಲಘು ಕಡುಬಯಕೆಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ತೈಲ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪುಗೆ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಳವಾದ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 370 ° ಎಫ್ಗೆ ತೈಲವನ್ನು (ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು) ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ಲೈಸ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ.
- ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಚಾಕುಕತ್ತನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರು ಅಥವಾ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಂದು ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಿಸಿ.
- ಸಾಲ್ಟ್ ಲಘುವಾಗಿ. ಚಿಪ್ಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ ಧಾರಕ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು