ಹಲ್ವಾ ಚೇಬಕಿಯ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚೆಬ್ಬಾಕಿಯ ಅಥವಾ ಷೆಬಕಿಯ ಎಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ) ಮೊರೊಕನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಕುಕೀಯಾಗಿದ್ದು, ಹೂವಿನಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಖಾರ್ಕಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಂಜಾನ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೇಬಕಿಯಾ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊರೊಕ್ಕನ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸಹೋದರಿ, ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಚೆಬಾಕಿಯವನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಫೋಟೋ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
ಇದು ನನ್ನ ಅತ್ತಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ನಾನು ಅವಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸುಮಾರು 4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- ಸುಟ್ಟ ಸುವರ್ಣ ಗೋಳಾಕಾರದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ಪೂರ್ಣ 1 ಸೂಪ್ ಬೌಲ್
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಆನಿಸ್
- 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು, ಪುಡಿಪುಡಿ
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮೊರೊಕನ್ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ (ಅಥವಾ 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ)
- ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಮ್ ಅರಬ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪಿಂಚ್, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1/4 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಈಸ್ಟ್ 1/4 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ
- ಸುಮಾರು 5 ಕಪ್ಗಳು (4 ಪೌಂಡ್ಗಳು) ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರು
- ಹುರಿಯಲು 6.5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
- 1/2 ಕಪ್ ಸುವರ್ಣಾಲಂಕೃತ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಚೆಬಕಿಯದ ಟೋಸ್ಟ್ ಸೆಸೇಮ್ ಸೀಡ್ಸ್
- ಮುಂದೆ ಸಮಯ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ಭಗ್ನಾವಶೇಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 400 ರಿಂದ 15 ಎಫ್ (200 ಸಿ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ಗಾರ ಸುವಾಸನೆಯವರೆಗೂ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಒಂದು ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಚೆಬಕಿಯ ಡಫ್ ಮಾಡಿ
- ಇದು ಪುಡಿಯನ್ನು ತಿರುಗುವವರೆಗೂ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳೆಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಪುಡಿ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತನಕ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೆಲದ ಎಳ್ಳೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಬಾಗುವಂತಿರುತ್ತದೆ.
- ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ದಿಬ್ಬದೊಳಗೆ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.
ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ದಿ ಡಫ್
ರೋಲಿಂಗ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಮಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚೆಬಕಿಯವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹೌ ಟು ಮೇಕ್ ಚೆಬಾಕಿಯಾ ಎಂಬ ಫೋಟೋ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಇದು ಸಹಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಲಗೆಯ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡು ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟು.
- ನಿಮ್ಮ ಹಸ್ತದ ಸರಿಸುಮಾರು ಆಯತಾಕಾರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ಆಯಾತದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಸಮವಾಗಿ ಅಂತರದ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಡಿತವು ಆಯತದ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯಾತ ಐದು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಚೆಬಾಕಿಯ ಪದರ
- ಒಂದು ಆಯಾತ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರ್ಯಾಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯ ಮಧ್ಯದ ಬೆರಳನ್ನು ಎಳೆದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಯಾತವನ್ನು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳು ತುದಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು. ಇದು ಹೂವಿನ ಆಕಾರದ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಎಡಗೈಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈ ಬೆರಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಭಾಗವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಡಫ್ ಔಟ್ ಒಳಗೆ ತಿರುಗಿ ಒಮ್ಮೆ ಜೆಂಟ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಹೂವಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪುಗೊಳಿಸಿದ್ದೀರಿ.
- ಮಡಿಸಿದ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಆಯತಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದಿಬ್ಬಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿಬ್ಬದೊಳಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.
- ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಟವಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
ಚೆಬಕಿಯವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಂಚು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಯವಾದ ಆದರೆ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ ಹೂವಿನ ನೀರನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚೇಬಕಿಯವನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚೇಬಕಿಯ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಧ್ಯಮ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ತೈಲವು ಸರಿಯಾದ ಉಷ್ಣತೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಚೇಬಕಿಯಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಒಳಹರಿವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹನಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಬಾಕಿಯ ನೆನೆಸಿ
- ಮಧ್ಯಮ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗೆ ಚೇಬಕಿಯಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲು ಜಂಬವಾಗಿ ಚೇಬಕಿಯಾದ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾರಣ ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತ, ಹೊಳಪಿನ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ( ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಚೆಬಕಿಯವನ್ನು ನೆನೆಸುವಾಗ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರುವಂತೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವು.ಇವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿಡುವುದು ಎಷ್ಟು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ನೆನೆಸಿಡುವಿಕೆಯು ತೀರಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬಣ್ಣದ ಚೇಬಕಿಯವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಹೊಳಪು ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.)
- ಚೆಬಕಿಯ ನೆನೆಸಿ ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬೃಹತ್ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾವಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚೇಬಕಿಯ ಇತರ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಕೇವಲ ಹರಿದುಹೋಗು ಮತ್ತು ಬೆಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು. (ಗಮನಿಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಜೇನು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.ಇದು ಕೆಲವು ಚೇಬಕಿಯವು ಮಡಕೆನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.)
ಚೆಬಕಿಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಚಬ್ಯಾಕಿಯಾ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅವರು ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಂತುಹೋಗುವರು.
ಹರಿರಾದೊಂದಿಗೆ ಚಬಕಿಯವನ್ನು, ರಂಜಾನ್ಗಾಗಿ ಇಥಾರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 2604 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 207 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 142 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 41 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 382 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 203 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |