ತಾಜಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇರಳೆಗಳು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ .
ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೈಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಆಧುನಿಕ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೂ. ಒಂದು, ನಾವು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ (ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಲಿಕ್ಕರ್, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ) ಜೊತೆ ಒಣ ಶೆರ್ರಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿರಪ್ ಕೂಡಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಇದು ಪ್ರದರ್ಶನವನ್ನು ಕದಿಯಲು ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುವ ಕುಡಿಯುವ ಪೇರಳೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಫಿನೋ ಶೆರ್ರಿ
- 1 1/2 ಔನ್ಸ್
- ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
- 1/2 ಔನ್ಸ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿರಪ್
- 1 ಅಥವಾ 2 ತಾಜಾ ಪೇರಳೆ, ಚೌಕವಾಗಿ
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಡ್ರಂಕನ್ ಪೇರ್ಸ್ ಮಾಡಿ
ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಲು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎರಡು ಪೇರರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಯರ್ ಕಾಬ್ಲರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬಾಸ್ಕ್ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಂದು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೆಂಪು ಬಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪಿಯರ್ ಉಳಿದ ತುಣುಕುಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಲಘು ಆಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಯರ್ ಮದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು .
ಮದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಬಗ್ಗೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಹಣ್ಣು ಬ್ರಾಂಡಿನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬ್ರಾಂಡಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬ್ರಾಂಡಿ ಪಿಯರ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಕಾರಣದಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ.
- ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
- ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪಿಯರ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ದಾಟಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ವಿರುದ್ಧ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಕಟ್.
- ಪಿಯರ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ರಾಂಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ.
- ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪಿಯರ್ ಕಾಬ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ನಿಮ್ಮ ಕುಡುಕ ಪೇರಳೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಅದೇ ಬ್ರಾಂದಿ ಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆರ್ರಿ, ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂದಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ .
- ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಾಜಿನಿಂದ , ಗಾಜಿನ ತುಂಬುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಕಾಬ್ಲರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಶೇಕರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಬಯಸಿದರೆ ಕೆಲವು ಕುಡಿದು ಪಿಯರ್ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
ಸಲಹೆ: ಸಮೀಪದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ಕೀವರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಆದರೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾನೀಯ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ಬಾರಿ. ಇದು ಮೋಜಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ "ಸರಿಯಾದ" ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಡುಕ ಪೇರೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಆಯ್ಕೆ
ಮದ್ಯದ ಅಂಗಡಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಯಾಣ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪಿಯರ್-ಸವಿಯ ಮದ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡೀಗಳು ಎರಡು ಶೈಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಪೇರರಿಗಳಿಂದ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಒಂದು ಮದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಎರಡನೆಯದು ಹಲವು ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಿಯರ್-ಸವಿಯಿರುವ ಯೂ ಡಿ ವೈಯನ್ನೂ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪುನರುಜ್ಜೀವನದೊಂದಿಗೆ, ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರಾಂಡೀಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಸರಾಸರಿ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ನಿಜವಾದ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕಾಣಿಕೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಹುಡುಕಲು, ನೀವು ಬಟ್ಟಿಕಾರರು ಕಸಿ ಮಾಡಲು ನೋಡಬೇಕು. ಸೇಂಟ್ ಜಾರ್ಜ್ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಯರ್ ಕ್ರೀಕ್ ಎರಡು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡೀಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಯ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವು ಚಿಕ್ಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
DIY ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಿಯರ್-ಪ್ರೇರಿತ ಬ್ರಾಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು . ಸರಳವಾದ ಬ್ರಾಂಡಿನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಕೆಲವು ಪೇರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಗರಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಒಂದು ವಾರದಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕವಿಲ್ಲದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡೀ ಇದೆ.
ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
ಪಿಯರ್ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ( ಎಲ್ಲಾ ಮದ್ಯಸಾರಗಳು ).
ಈ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಓಲೋರೋಸೊ ಬದಲಿಗೆ ಫಿನೊ ಶೆರ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಫಿನೋಸ್ ಒಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಿಯರ್ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಜೆನ್, ಬೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಥಿಲ್ಡೆ ಮೊದಲಾದವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 321 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 88 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |