ಈ ಪುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಟಕಿಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೆನೆ, ಚೀಸೀ, ಮತ್ತು ಎದುರಿಸಲಾಗದದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಲ್ಲ.
ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಕ್ಷ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ , ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
ಮಿನಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು , ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ DIY ನ್ಯಾಚೊ ಬಾರ್ಗಳಂತಹ ಇತರ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೋರುತ್ತಾರೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಕನ್:
- 1
- ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್ (ಅದೊಬೋ ಸಾಸ್ನ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್)
- 1 ಸುಣ್ಣ (ರಸವನ್ನು)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸ್ಯಾಝೋನ್ ಮಸಾಲೆ
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
- 1/2 ಕಪ್
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 4 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು)
- ಟಕ್ವಿಟೋಸ್:
- 24 ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು (ಉತ್ತಮವಾದವು)
- 5 ಕಪ್ಗಳು ಕ್ಯಾನೊಲಾ ತೈಲ (ಹುರಿಯಲು)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು) ಚಿಪೊಟ್ಲ್ ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಸಝೋನ್ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಝಿಪ್ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಮಧ್ಯಮಗಾತ್ರದ, ಭಾರಿ-ಕೆಳಗಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಚೂರುಚೂರು.
- ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಮಿಗಾಸ್ನಂತಹ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಹೆವಿ-ಬಾಟಮ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ತೈಲವನ್ನು 375 ಎಫ್ಗೆ ಬಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಿ. ಈ ಹಂತವು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಂದ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುರುಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸೀಮ್ಗಳನ್ನು ಇಳಿಜಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎದುರಿಸುವುದು. ಮುಚ್ಚಿದ ಉಳಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ತೈಲ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಕ್ಕುಳ ಮತ್ತು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಿಡುಗಡೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ browned ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವರೆಗೆ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
- ಉಳಿದ taquitos ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತೈಲ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಿಡಿದ ನಂತರ ನೀವು 5 ರಿಂದ 6 ಟಕ್ವಿಟೋಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಕಿಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
- ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.