ಈ ಮಗು-ಸ್ನೇಹಿ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಇರುವಾಗ ಅಷ್ಟೇನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವಾಗ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ಇದನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕೃತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗೊಂಬೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ಫೋಕಸಿಯದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಇದು ಒಂದು ಊಟ ಮಾಡಿ: ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ: ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದ ಪೊರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೊ ಅಣಬೆಗಳು (ಅಥವಾ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಡೆಗೆ ಬೇಕಾದರೂ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು) ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ. ಅವರು ಹುರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಂದು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ದೂರದೂರಕ್ಕೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೀ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು voila ಜೊತೆ ಟಾಪ್! - ಊಟಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!
ಹುರಿದ ಶಾಕಾಹಾರಿ + ಪೆಸ್ಟೊ ಕಾಂಬೊ ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನಿನಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಕೆಲವು ಫೋಕಸಿಯ ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪದರವು ಸೇರಿರುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾನಿನಿ ಪ್ರೆಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
ಸಲಹೆಗಳು: ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗೆ ಕಾಳಜಿಯಿಲ್ಲವೇ? ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಗೈ ಒಂದು OU- ಕೋಷರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ , ಚಾಲವ್ ಯಿಸ್ರೋಲ್ ಪೆಕೊರಿನೊ ರೊಮಾನೊವನ್ನು ಇಟಲಿಯ ಸಾರ್ಡಿನಿಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೋಷರ್ ಕಿರಾಣಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೋ ಮತ್ತು ಇಗೋದಿಂದ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕ- ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನು-ಮುಕ್ತ ಕೋಷರ್ ಪಾಲನೆ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕೆಲವು ಮಹಾನ್ (ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ-ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು) ಕೋಷರ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಕಾಡು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಜಿಫಿಲ್ಟೆರಿಯಾದ ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಜಿಫೈಲ್ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು (10 ಔನ್ಸ್ / 285 ಗ್ರಾಂ) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳು (ಅಥವಾ ತಾಜಾ)
- 1/3 ಕಪ್ (1 1/2 ಔನ್ಸ್ ಅಥವಾ 40 ಗ್ರಾಂ) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- 2 ಔನ್ಸ್ / 55 ಗ್ರಾಂ
- ಪೆಕೊರಿನೊ ರೋಮೋನೊ (ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮಿಸನ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾವಾಗಿ ತುರಿದವು, ಜೊತೆಗೆ ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
- 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದು ಹಾಕಿ)
- 1/3 ಕಪ್ / 85 ಮಿಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತಲ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕೇವಲ 1 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ವಾಲ್ನಟ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಕೆಲಸದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತನಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು. ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಯಂತ್ರವು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾರಣ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ, ಕೊರ್ಸ್ಟಿನಿ ಮೇಲೆ, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಕುಡಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅದ್ದು ಎಂದು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಆನಂದಿಸಿ!
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 265 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 222 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |