ಈ ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಹುರಿದವು , ನಂತರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾಂಚ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಅದ್ದು, ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮೇಯನೇಸ್ , ಅಥವಾ ರೆಮೌಲೇಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರುಚಿಕರವಾದವು.
ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/3 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- ಮಧ್ಯಮ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಶ್ರೀರಾಚ ಮಯೊನೈಸ್ಗೆ:
- 1/3 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಚಮಚ ಶ್ರೀರಾಚ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಷ್ಯನ್ ಸಾಂಬಲ್ (ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಒಲೆವನ್ನು 200 ಎಫ್ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿರಿ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.
- ಉಳಿದ 2/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 1/3 ಕಪ್ ಜೋಳದ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹೊಸ ಆಳವಾದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತೊಂದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಿಶ್ರಣ.
- ದೊಡ್ಡ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1/2 ಇಂಚು ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ. ತೈಲವನ್ನು 370 ಎಫ್ ವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 50 ರಿಂದ 60 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳವರೆಗೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. 1/2-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೋಟ್ ಒಂದು ಸರಳ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅದ್ದುವುದು. ಹಿಟ್ಟು-ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಟ್, ನಂತರ ಉಳಿದ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವಾಗ ರೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ತೈಲವು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಗುಂಪಿಸಬೇಡಿ.
- ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಟ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿರುವ ರೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಸರ್ಚಾಚ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಶ್ರೀರಾಚಾ ಮೇಯನೇಸ್
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಶ್ರೀರಾಚಾ ಸಾಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಟೊಮೆಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 6 ಲಘು ಅಥವಾ ಹಸಿವು ಸೇವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಸರಳ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಕೋಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್