ಸಹ: ಸುರುಳಿ-ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು
ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸುವ ಸಾಧಾರಣ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದವರೆಗೆ ಮೂಳೆಯಿಂದ-ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಲ್ಲೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಕೌಶಲ್ಯದ ಪರಿಣತಿಗೆ ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ಇದೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದರೇನು?
ಒಂದು ಹಂದಿ ಒಂದು ಹಂದಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಕಾಲು , ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪ್ಪು-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಒಣ ಮಸಾಲೆ ರಬ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಾಗಿ.
ಇಲ್ಲಿ ಯು.ಎಸ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದು ಎರಡು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯಗಳು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಇದು ಕೆತ್ತಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪುನೀರು ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಗೆ ಒಳಪಡುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ . ಈ ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧ" ಅಥವಾ "ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿದ್ಧವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸುವ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ-ಹಾಮ್ ಪ್ರತಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಒಂದು (ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗುವುದು). ಮೂಳೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ-ಹಾಮ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತೋರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಕೊಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಎರಡೂ) ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬಹುದು, ಹ್ಯಾಮ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ-ಕುಕ್ಕರ್ ಜಂಬಾಲಯಾ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಬಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ಯಾವುದಾದರೂ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಮೂಳೆ ಇನ್ ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕನಿಷ್ಠ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಅಥವಾ ಶೀತ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ ಇದು ಸ್ಲೈಸ್ ಇದೆ. ಅಥವಾ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ. (ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.)
ಕಷ್ಟದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
1. ಒಂದು ಬಾಣವಿಲ್ಲದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇವೆ
"ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹ್ಯಾಮ್" ಶಬ್ದಗಳು ಅವರು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಿಜವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬೇಕು.
ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದು. ಈ ವಿನಾಯಿತಿ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ಹ್ಯಾಮ್ (ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. "ರೂಪುಗೊಂಡ" ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಅಗತ್ಯಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಡೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಿರಿ (ಆದರೂ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅಲ್ಲ). ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಜೊತೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.
ಮೂಲ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಂಡಾಕಾರದಂತೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಆಗುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಂತವು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಲ್ಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್ ಆಫ್ ಹಾಮ್-ಲೆಗ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಒಳಗೆ ಅಥವಾ ಹೊರಗೆ, ಶಾಂಕ್ನಿಂದ (ಕೆಳಗೆ) ಅಥವಾ ಬಟ್ (ಮೇಲ್ಭಾಗ) ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ-ಹಲ್ಲೆ ಹಾಮ್ಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇಳಿಯುವುದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಹಮ್ನ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು.
ಸಿದ್ಧ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅದು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಯಿಂಟ್, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇಡೀ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವು 275F ಎಂದು, ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡಿಗೆ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಾಣವಿಲ್ಲದ ಜ್ಯಾಕ್ ಡೇನಿಯಲ್ಸ್ ಮೆರುಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೆರುಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಪಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ-ಬೋಳಿಸಿದ ಬೋನಹಿತವಾದ ಹ್ಯಾಮ್
- ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೋಲಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಹ್ಯಾಮ್
2. ಒಂದು ಬೋನ್ ಇನ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇವೆ
ಮೂಳೆ-ಹಾಮ್ನಿಂದ, ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ ಬೇಕೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹ್ಯಾಮ್ ಇದೆಯೆಂದರೆ: ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆ, ಶ್ರೋಣಿ ಕುಹರದ ಭಾಗ ಅಥವಾ "ಆಚ್" ಮೂಳೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಟೈಲ್ಬೋನ್ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾಲು. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು 20 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವೇ ಕೆಲವು ಮನೋವ್ಯಥೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೂಳೆ-ತುಂಡುಗಳಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಮೂಳೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆಚ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಲ್ಲೆಗಳು ಕೂಡಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತವೆ (ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳು ಬೇಗ ಒಣಗುತ್ತವೆ).
ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿ-ಪಟ್ಟಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾದರೆ, ಒಂದು ಅರ್ಧ ಹ್ಯಾಮ್ 10 ಜನರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಇಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವೆಂದರೆ ನೀವು ಉನ್ನತ ಅಥವಾ "ಬಟ್" ಅರ್ಧ, ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ "ಶ್ಯಾಂಕ್" ಅರ್ಧವನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ ಎಂಬುದು. ಬಟ್ ಭಾಗವು ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರರ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶಾಂಕ್ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಳ್ಳದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅರೆ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹ್ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಆಚ್ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಟೇಲ್ಬೊನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಡೆಯ ಮೂಳೆ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಅರೆಬೆಳಕಿನ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ (ಬಟ್ ಅಥವಾ ಶ್ಯಾಂಕ್) ನಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ.
ಕೆಳಗಿನ ತಾಪನ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಅರೆ-ನಿರುಪಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಮ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ:
ಒಂದು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ-ಹಲ್ಲೆ ಹಮ್ಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 275 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶ. ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಅರ್ಧ-ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್ಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 325 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕೆತ್ತುವ ಮೊದಲು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದ ಹ್ಯಾಮ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡಿಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 325 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಮತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ, ಆ ಮೂಳೆ ಉಳಿಸಿ!
- ಬೋನ್ ಇನ್ ಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಗ್ಲೇಜ್ನಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಕೆಡ್
- ಬೋನ್-ಇನ್ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಮೆರುಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- ಬೋನ್-ಪೀಚ್-ಸಾಸಿವೆ ಮೆರುಗಿದ ಹ್ಯಾಮ್
- ಬೋನ್-ಇನ್ ಸ್ಪೈರಲ್-ಹಲ್ಲೆ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಹ್ಯಾಮ್
3. ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗಿನ ಬೋನ್-ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ
ಕೊನೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ನೈಜ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ! ಮೆರುಗು ಹಾಕಿದ ಹಮ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮುಂಚೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಓವಿಯಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರಟಿದ್ದೀರಿ, ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನ್ವಯಿಸಿ (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಒಂದು ಶಾಖ ಪ್ರೂಫ್ ಚಾಕು), ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಅಥವಾ ಸುರುಳಿ-ಹಲ್ಲೆ ಹಮ್ಗೆ ಕೊನೆಯ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ತಪ್ಪಿಸಲು) ತೆರೆದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಮತ್ತು ಯಾವ ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಒಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣಿನಂತಹವು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕಟುವಾದವುಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್
- 1¼ ಕಪ್ಗಳು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ
- 1¼ ಕಪ್ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಲವಂಗ
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ನೋಡಿ? ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹವು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಇನ್ನೂ ಸರಳ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಕೆಲವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ, ನಿಮ್ಮ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೇಗ ಅನ್ವಯಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ನೀವು ನಂಬುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ.