ಪಿಮೆಂಟೊ ಡ್ರಾಮ್ (ಪಿಮಂಟೋ ಲಿಕ್ಯೂರ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಪ್ಪಿಸ್ ಡ್ರಾಮ್ ಎಂದೂ ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ) ಇದು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಣ್ಣದ ಮದ್ಯವಾಗಿದ್ದು , ಇದು ಸುಗಂಧದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ರಮ್ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿಮೆಂಟೋ ಮರದ ಒಣಗಿದ, ಮಸಾಲೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಮಳವನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಮೈಕಾದ ಮದ್ಯ (ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳ) ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರುಜ್ಜೀವನವನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಾಗ 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯ ಇತ್ತು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನವೀಕೃತ ಆಸಕ್ತಿಯು ಇಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಿಂದ ಮರೆತುಹೋದ ಮದ್ಯಸಾರಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು. ಅನೇಕ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ಹೊಸ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ್ದವು.
Pimento ಡ್ರಾಮ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್ಸ್
- ಬಿಟರ್ ಟ್ರುತ್ ಪಿಮೆಂಟೊ ಡ್ರಾಮ್
- ಸೇಂಟ್ ಎಲಿಜಬೆತ್ ಆಲ್ಸ್ಪಿಸ್ ಡ್ರಾಮ್
ಪಿಮೆಂಟೊ / ಆಲ್ಪಿಸ್ ಡ್ರಾಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್
ಪಿಮೆಂಟೋ ನಾಟಕವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮದ್ಯಸಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ, ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟಿಕಿ ಗೀಳು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ವ್ಯಾಪಾರಿ ವಿಕ್ ಮತ್ತು ಡಾನ್ ದಿ ಬೀಚ್ಕಾಂಬರ್ನ ಇಷ್ಟಗಳು ಇದನ್ನು ರಮ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಅಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಕೆಳಗಿವೆ.