ಈ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊಣಕೈ ಮ್ಯಾಕೋರೋನಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಅಮೇರಿಕನ್ (ವೆಲ್ವೆಟಾ) ಚೀಸ್ ಇದು ಎಲ್ಲ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಂತ ಕೆನೆಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರುಯೆರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಬೆಳಕಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸಿವೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಬ್ರೌನ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮೇಲುಗೈಗಾಗಿ ಅಗ್ರಗಣ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಮೊಣಕೈ ಮಾಕೋರೋನಿ (2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸದ)
- 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ
- 2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ (8 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ (4 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಕಪ್ ಮೃದು ಬ್ರೆಡ್ *
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ (180 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.
- ಕೆಳಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ; ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಗೂಡುವವರೆಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ; ಬಬ್ಲಿ ತನಕ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನೆಲದ ಸಾಸಿವೆ. ಕುಕ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ 2 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಮೆಕರೋನಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಉಳಿದ 1 ಕಪ್ ಟಾಪ್
- ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.
ದಿನನಿತ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಯೆರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೂರುಚೂರು ಬಳಸಿ.
- ಸಾಸ್ಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ತುಂಡು ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಮೂಲ ಲೇಯರ್ಡ್ ಠೀವಿಗಾರ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು - ಕೇವಲ 5 ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಸುಲಭ ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಹೋಗಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಠೀವಿಗಾರ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ವಿತ್ ಚೀಸ್ - ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಮೆಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ - ಕುಗ್ಗಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಈ ಮೇಕೋರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಭಿನ್ನತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ - ಈ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 717 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 128 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,102 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 30 ಗ್ರಾಂ |