ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು Amazon.com ಮತ್ತು ಇತರ ಆನ್ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉತ್ತಮವಾದ ದಾರಿಗಾಗಿ ಈ ಸುಲಭ ಡಕ್ ಕಾಪಿಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.
ಬೆಳಕಿಗೆ, ಫ್ಲಾಕಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು , ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸುತ್ತುವಿಕೆಯು ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವಂತಹಾ ಲ್ಯಾಪ್-ಸೈಡೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 10 ಔನ್ಸ್)
- 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಉಚಿತ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು (ಘನ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು)
- 1 ಕಪ್ ಶೀತ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 425 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಊಟವನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ / ಘನೀಕೃತ ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿ ಕೇವಲ 2 ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಡಫ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 3/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಸುತ್ತಲೂ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿರಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 114 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 397 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |