ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫೈಲ್ಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗಲಾರದಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಾಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಟ್ರಿಪಲ್ ಮಾಡಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರಾಗಿರಬೇಕು). 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2/3 ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಆಫ್ ಸ್ಟೀಕ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಡತ ಮಿಗ್ನಾನ್, ಸುಮಾರು 1 1/2 ಇಂಚು ದಪ್ಪ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ, ತುರಿದ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ / 1.25 ಮಿಲಿ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಕವರ್ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದ ಗ್ರಿಲ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಬಯಸಿದ ದಾನತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 420 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,302 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 34 ಗ್ರಾಂ |