ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಬಟರ್ ಟ್ರೌಟ್

ಈ ಟ್ರೌಟ್ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ-ಮೂಲಿಕೆ ಬೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಊಟದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ ಕೇಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಮಳೆಬಿಲ್ಲಿನ ಟ್ರೌಟ್, ಸುಮಾರು 12-14 ಔನ್ಸ್ / 340-400 ಗ್ರಾಂ
• 1/2 ಕಪ್ / 120 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 4 ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• ಐಚ್ಛಿಕ: ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಬಳಸುವ ಗ್ರಿಲ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಸೀಸನ್. 2-3 ಹೋಳುಗಳ ನಿಂಬೆ, ಒಂದು ಚಿಗುರು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಲಿಕೆ-ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	284
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	24 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	61 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	589 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	18 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.