ಲೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಲ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ

ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟಿಲಾಪಿಯಾಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಟಾಕೋಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1 ಪೌಂಡ್)
• 1/4 ಕಪ್ / 60 ಮಿಲೀ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿ
• 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು / 10 ಎಂಎಲ್ ಬರ್ಬನ್
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 ಮಿಲೀ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಬೌರ್ಬನ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಿವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸೀಲ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮಧ್ಯಮ ಅಧಿಕ ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗ್ರಿಲ್.

3. ಚೀಲದಿಂದ ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವಂತೆ ತಂದು, ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ.

4. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ಟಿಲಾಪಿಯಾ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಮೀನು 145 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸಿದಾಗ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಟ್ಯಾಕೋಗಳಿಗಾಗಿ ಮೀನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಕೊನೆಯ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿಲಾಪಿಯಾವನ್ನು ಕುಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	251
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	14 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	2 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	10 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	64 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	839 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	24 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.