ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈ ವೀಲ್ ಮಡಕೆ ಹುರಿಯು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಕರುವಿನ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಲ್ಲೆ
- ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಇಂಚು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 4 ಕಾಂಡಗಳು ಸೆಲರಿ
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
- 1/3 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಂದುಬಣ್ಣವು ತೈಲದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ; ಮೇಲಿರುವ ಕರುವಿನ ಹುರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡು. ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕರುವಿನ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
- ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ.
ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.
- ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೀಸನ್ ನಂತರ ಕರುವಿನ ಹುರಿದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8 ರಿಂದ 10 ವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
20 ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್ ಕಂದು
ಮುಖ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚ್ಯಂಕ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 413 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 183 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,025 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 55 ಗ್ರಾಂ |